PuErh Green 50g

Proces výroby zeleného Pu-erhu je iný, ako v prípade jeho čiernej verzie. Lístky si tak uchovávajú svoju zelenú farbu. Nálev nemá ani výraznú zemitú chuť, ako je to v prípade klasického tmavého Pu-Erhu. Skôr v ňom možno rozpoznať ovocnú sladkosť a kvetinové tóny.
Pu-Erh je čaj pochádzajúci z hornatých oblastí provincie Yunnan (Ju-nan). Bol pokladaný za skoro všeliek a preto mu prischol názov „čínsky penicilín“. Používal sa aj k plateniu daní. Jeho spracovanie prebieha za prítomnosti rôznych bakteriálnych a hubových kultúr. Ide tak o kontrolovanú fermentáciu lístkov, ktorá neprebieha pri výroby žiadneho iného čaju.