Vietnam Pai Mu Tan 30g

Vietnamská verzia známeho čínskeho bieleho čaju. Jeho zelenohnedé lístky sú pomiešané s vrcholovými pupeňmi (tzv. tipsami). Nálev vonia po lúčnom mede, v chuti dominuje sladké mango.Čaj pochádza z oblasti Tam Duong, ktorá leží na severozápade Vietnamu v provincii Lai Chau (Láj-čau). Čajovníky sa tu pestujú pod najvyššou horou Indočíny, viac ako tritisíc metrov vysokou horou Fansipan.Biely čaj je všeobecne ako druh delikátne lahodný a jeho názov je odvodený od jemných, striebristo-bielych chĺpkov. Tie pokrývajú ešte nerozvinuté pupene. Zber prebieha pred obdobím dažďov, pretože vplyvom vlahy sa pupene (tzv. tipsy) rozvinú do listov. Spomedzi všetkých druhov čajov je spracovávaný najšetrnejšie. Tipsy sú cenené pre vysoký podiel vitamínov a minerálov. Nálev býva sfarbený do žlta až žltohneda a má sladkastú chuť.